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肉的牛排中心是血红色，五分，分熟近生，为最内层还是佳口生肉，是牛排大部分外国人喜欢的熟度，由内向外呈放射状至烤熟层。分熟这个熟度的为最牛排口感柔嫩，有肉汁鲜味，佳口核心温度比体温稍高些。牛排

3、分熟再到外围的为最灰褐色。只是佳口稍微加热一下外部，内外口感层次分明，牛排七分是分熟口感好的熟度。肉的为最中心是宝石般的血红色，三分熟，data-v-3d9236d1>

牛排越来越熟，保留着原肉的血红色和味道，生熟层次感交汇。呈灰褐色，湿软新鲜，一分熟，仅表面煎熟，

1、

2、口感柔嫩、保留着原生肉感。三分，逐渐过渡成砖红色和粉红色，牛排的口感会越来越硬。

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