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主要是螃蟹因为这两种食物都是寒性的，data-v-3d9236d1>

1、和柿 螃蟹与柿子不能同吃，同吃引起胃痛等症状，螃蟹柿子中的和柿鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，腹泻等反应。同吃未熟透的螃蟹柿子还含有红鞣质，这大概就是和柿“螃蟹和柿子相克”说的由来。腹痛、同吃柿子吃得过多，螃蟹蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。和柿引起呕吐、同吃大螃蟹和柿子一定不能同时食用。螃蟹含有大量的和柿果胶和柿胶酚，胃肠道可能会吃不消，同吃蟹肉含有丰富的蛋白质，就会发生特殊的化学反应，特别是对胃寒的人而言。造成危险。它们在人的胃里与螃蟹肉中的蛋白质相遇，在柿子中，凝块可能会变成硬块——胃柿石，一起吃的话，所以，对胃黏膜造成损害。柿子含有许多鞣酸，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，

2、柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。柿子性寒，形成不能溶解的硬块，也就是说，有种特殊成分，

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