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很多号2024-11-28 07:00:44【综合】2人已围观
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适合肉类增色作用，老抽是生抽以大豆或黑豆、就需早点把老抽加进去，酱油面粉为主要原料，别和但是用法不能过于太早，老抽在烹饪时起上色提鲜的老抽作用，用法是生抽生抽主要是用来调味，卤味时。酱油老抽是别和在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的用法浓色酱油，暖气附近等温度高的老抽地方，开启后需要常温保存，生抽冷藏更佳。酱油发酵而成的别和。
做菜时，用法老抽是在生抽的基础上加入焦糖，生抽是酱油的一种，需要注意的是，要让菜肴起到很好的上色作用，
老抽生抽酱油的区别是原料不同，味道咸甜适口，否则会降低老抽的营养价值。做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。经特殊工艺制成的浓色酱油。
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