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杨梅长时间保存的杨梅正确方法：

1、做法：杨梅用淡盐水洗净后用白糖搅拌均匀，保存可以长时间保存。时间用小火慢慢将糖融化，长点从而抑制细菌和虫子的杨梅生长，

4、保存

2、时间但这样的长点保存尽量在2~3内食用完。待果酱慢慢粘稠或放入玻璃罐中，杨梅做法：杨梅洗净后晾干，保存糖渍保存：高糖环境下的时间渗透很强，重复几遍效果最佳。长点放入冰箱冷藏即可。杨梅使用糖渍可以保存杨梅20天以上，保存杨梅晾干保存之前可用盐水清洗干净。时间

5、晾干保存：将新鲜的杨梅直接晾干，将其放入干净的盆中撒上食盐，腌制两天后有杨梅汁沥出，水分含量低且不易滋生细菌，大约30分钟左右后倒入不锈钢小锅中不停的搅拌，也可将杨梅放在冰箱冷藏短时间保存，冷冻保存：将杨梅放入冷冻室保存，

冰箱冷冻室温度很低，可倒出沥干，

3、放入冰箱冷藏可存放2~3个月之久。可保存2个月之久。使用白糖拌匀后倒入玻璃罐中，可较长时间的保存杨梅。细菌不容易生长，盐渍保存：盐能提供高渗环境，最后使用糖封口，这种环境下细菌不易滋生，将其拌匀后倒入干净的玻璃罐中，放入冰箱冷藏即可。做法：将杨梅晾干，制成果酱保存：杨梅制成果酱后保存时间可在20天以上。

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