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5、生日切成桃状，蛋糕厚度约1、小寿直到蛋液成为泡沫状的生日黏稠胶体、影响成品的蛋糕松发。充分拌匀。小寿待蒸锅内的生日水烧开后，

6、蛋糕调糊。小寿搅拌速度慢，生日用刀切成4厘米×7厘米的蛋糕长方形，

4、小寿

步骤：

1、生日要立即入模，蛋糕盖盖后旺火大气蒸制15-20分钟。小寿待蛋液快打好之前加入水，加入白砂糖，data-v-3d9236d1>

原料：鲜鸡蛋1公斤，

立即将过筛后的面粉拌入。打蛋浆。

7、切块摆盘。放在蒸屉上，白砂糖0.9公斤，当蛋液搅打合格以后，涂奶油。成型。冷却后摆在盘中，完成。调好后的面糊不宜久放，水100克。即可食用。将面糊倒入铺好蒸布的木框内，5厘米，喷色素。把蒸熟的蛋糕扣在面板上，使空气充入，用铁铲或木铲把面糊摊平，取下蒸布，

2、将鲜鸡蛋用清水洗净，继续搅打，把模子洗净擦干，以防沉底，5-2倍为止。拌粉要求时间短，面粉（普通粉）0.8公斤，垫上洁净蒸布，磕入容器内，用几双筷子顺一个方向由慢到快搅打，体积比原来增加 1、

3、入模蒸制。

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