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让馓子均匀受热，老馓不过普通的法和面粉也是可以的。配方然后用手将面团错成一根根的老馓长条盘起来，用筷子轻轻拉扯，法和让长条变得细一些，配方

4、老馓data-v-3d9236d1>

1、法和然后倒入食用油浸泡，配方

2、老馓揉好之后醒面一个小时，法和炸的配方过程中用筷子翻动，面团要不断的老馓揉，然后和面，法和

3、配方炸到金黄的时候捞出来控油就可以了。将长条缠绕在筷子上，面粉里面加上适当食盐，只要能够拉动就可以。不可过硬也不可太软，注意软硬度，做馓子用到的面粉最好是高筋面粉，继续醒半小时。然后直接放入烧热的油里面炸。这样馓子的口感会更好，打入一个鸡蛋，

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