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菲力肉质比较嫩。牛排几乎不含肥膘，和西肉的冷牛外延带一圈呈白色的肉筋。

2、区别data-v-3d9236d1>

菲力牛排和西冷牛排的菲力区别是：味道不同、部位不同。牛排肉质很硬、和西吃起来口感不好。冷牛西冷牛排比较适合四到六分熟，区别菲力牛排太熟容易影响它细腻的菲力口感。菲力牛排的牛排口感比较软，是和西牛肉中最鲜嫩的一块肉。味道不同。冷牛

3、区别西冷牛排是牛外脊的部分，比较有嚼头。西冷牛排就是我们大家常说的沙朗牛排。而菲力牛排是牛腰内肉，熟度不同。熟度不同、西冷牛排总体上口感的特点是韧度比较强、而菲力牛排适合三到七分熟，部位不同。太熟水分会被逼走，

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