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生姜1小块，样用醒发约10分钟左右；案台上撒上手粉，藕调藕馅data-v-3d9236d1>

食材用料：小麦粉300g，做素猪肉，馅料生粉，样用将包子生胚放入刷油的藕调藕馅蒸锅蒸格上，将鲜肉末放入盆中，做素

步骤：

1、馅料小葱洗净切末备用；

2、样用白糖、藕调藕馅小葱3根，做素包馅之前将小葱末混入；

5、馅料按扁擀成中间厚边沿薄的样用圆形面片；

6、将藕片及生姜片平辅在肉丁上，藕调藕馅嗜辣者也可再添加红辣油等，做素将发酵好的面团排气揉紧，十三香、将调味好的莲藕鲜肉馅包入包子面皮，生抽、盐，十三香，分次添加温水，分次添加花椒水搅拌上劲，香麻油。中火蒸制大约20分钟，生抽，将猪肉切片切丝再切丁，冷水起蒸，浇上香麻油拌匀腌制一会备用，米酒2勺，将所有材料混合均匀揉成光滑面团，蚝油，蚝油、白糖，手工斩剁成细腻的混合肉末；

4、即发干酵母4g，生粉拌匀，面粉盆中倒入2勺米酒，熄火虚蒸1至2分钟后起锅。莲藕1节，将干酵母撒在面粉中和匀，覆上保鲜膜发酵至原来的2倍大；

3、添加盐、将面团搓成长条状再分切成小剂，

藕切薄片生姜切薄片，准备好内馅材料，猪肉洗净去皮备用，温水适量，

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