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放入锅里面煮，冬笋最后用清水对冬笋进行冲洗。焯水把盐水倒掉，去除把新鲜的涩味冬笋皮剥掉后切成片状，然后再把冬笋捞起来，冬笋用黄酒浸泡：用黄酒来浸泡冬笋的焯水话，那么一般一天左右就可以食用了。去除用白醋或者白酒浸泡也是涩味有一定效果的，浸泡结束后再用清水对其进行冲洗。冬笋这对于去除冬笋存在的焯水涩味有显著的效果。用盐渍除涩味：还可以选择用盐渍来去除冬笋的去除涩味。data-v-3d9236d1>

1、涩味这种方法是冬笋比较简单也是比较常用的。也是焯水可以将涩味去除的。放到清水里面浸泡，去除

2、然后加入一定的食盐浸渍四个小时左右后，也是把新鲜的冬笋剥皮后切好，通常一天左右冬笋的涩味就可以完全去除了，冲洗结束后再放入清水中浸泡每两个小时更换一次水，然后放入黄酒中浸泡5分钟左右，除了用黄酒浸泡以外，

水烧开后煮一刻钟左右，放入盆中，然后将其清洗干净，可以把新鲜的冬笋剥皮后切成片状，焯水除涩味：通过焯水来去除冬笋的涩味是非常有效果的，

3、如果笋片切得比较薄的话，每隔三小时换一次清水，

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